山遊び・赤ちゃん・魚民

朝6:30から極力平地を２時間みっちり乗った。
それにしても十日町寒すぎ。夏の格好＋アームウォーマーだとかなり寒かった。。。

帰宅後は毎年この時期に必ず東京から遊びに来ている山遊び大好き人（かなり先輩）と山へ。
と言っても毎年恒例のわさびを取りに行っただけで、30分くらいか。


こんな沢を登っていくと


わさび群生地がある

２人で採ってもまだまだ余るほどの量が自生している。
年々増えている？？？

この後、栽培しているウドを収穫。

葉わさびは帰宅して速攻で調理。鮮度が命。

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午後、川越の実家へ。
途中、友人の赤ちゃんを拝ませて貰った。


いい顔しとる。

子供達はじじばばに預けて、奇跡的に夕飯は夫婦水入らずで魚民！

４連休

5/3～5/6の４連休はすべて嫁の実家で過ごした。
春の義実家は最高だ。

連休で取れた山菜はタラの芽、こしあぶらはもちろん

去年見つけた天然のわさび
今年はごめんねと思いながらちょっとだけ根を頂いた。
天然なのに水が流れている場所なので自家中毒も無く大きく育っていた。
あまりにも立派だったのでその日の晩御飯は刺身。

辛味は意外と少なかったけど、味を楽しめた。

今年はまだ口にしてなかったのでトリアシもついでに。

もちろん自転車も持って行き、5/4と5/5は朝練をした。
秋山郷や、十二峠から魚沼スカイラインを行けるところまで。
嫁の実家出発のルートだとほぼ山岳コースになるから
2日連続で走ったら脚がかなりお疲れになった。

魚スカ。まだこんなに雪があり、天然のエアコンのようだった。
まだまだここいらは通行止めが多いから自転車シーズンはこれから。


■サボリ
■朝練49km(5/5)
■朝練59km(5/4)
■サボリ(5/3)

軽トラを借りに

嫁の実家まで軽トラを借りに行ってきた。
前回は遠回りをして6時間半かかったのに最短ルートで言ったら1時間40分だった。意外と近い。
帰路は自転車を荷台に積んで。
こんなときロードって行動範囲が広いから便利だなぁと思う。

嫁の実家に行ったついでにちょっとだけ山へ入って昼飯分の山菜採り。
アクセスしやすい場所はほとんど採られているけどまだまだありますタラの芽。

高えぇ。


ウドはもうちょっと待ち。連休中には食えるか。


コシアブラももうちょっと。
見返した時の参考までに嫁の実家周辺はソメイヨシノが散っている最中。

夕方はご近所さんとちょっとビールを飲んだらそのまま庭で宴会に突入。
タラの芽の天ぷら、七輪で焼肉。たらふく食って飲んでしまった。。。
最近飲みすぎだ。


■朝練43km
■朝ローラー40分 + 通勤18km(4/28)

山椒（木の芽）

生のまま味噌で食べるというのを聞いたので試しに食べてみた。

ミカン科らしい香りがして絶品。ビールのお供に最適。
嫁は舌が痺れてダメらしい。
調べてみるとサンショールとサンショアミドという成分がありどっちかが局部麻酔の作用があるとか。
ぼくはちょっと痺れてるかな？程度なので個人差があるみたい。
嫁実家の敷地内に生えているので今度から食べようと思う。

今朝は日中雨の予報だったのでとんでもなく暖かかった。なんと１８℃。
ジャージが常に水玉模様になるくらいのポツポツ雨が降ってたけど、本降りになったのは結局練習後。
放射冷却で冷え切った朝よりもポツポツ雨が降って暖かい方が良いな。

そういえばユーラスのラチェット音が今日から大きくなった。
爆音ではないけど脚を止めると「ジイィィィィィーーーー」と気持ち良い音を出してくれる。この音、好きだ。
走行距離で言うと650kmくらい。慣らしが終わってきたのかな？


■朝練42km

見事！

今日は昼から花見。
ちょっと寒かったけど七輪で鍋＆暖を取りながら飲んだのでなんとか大丈夫だった。

昼から食べて飲み続けて、帰宅してカップラーメンで締め。
明日の朝の体重が怖いぃ。。。


■朝練80km
■朝練62km(4/12)
■サボり(4/11)

初コゴミ・初とう菜

今年初のコゴミと人生初のとう菜をいただきました！


コゴミ。
自宅から徒歩10分の川原にありました。
やっぱりコイツは山よりも里にあるね。


調理は茹でるだけ。
しょうゆとマヨでいただく。


薹菜(とうな)。大量です。


こっちも茹でてマヨで。
菜の花みたいだけど、こっちはクセが全く無く甘い。
農薬未使用のこれぞ安心野菜。
おんぶされた下の子(もうすぐ1才)は収穫中からちゅぱちゅぱしてました。
※冬菜ではなく薹菜という名前でした。

コゴミが出ると、これから田舎は山菜ラッシュです。


■サボリ(4/6)

早くコゴミを食べたくて

とある市内の場所。

他にもいっぱいあるんだろうけど、唯一知っているコゴミの群生場所。
あるかな～と今日の朝練のついでに見に行ったんだけど、ご覧のようにまだまだで、
蕗の薹や萱草が出ている早春という感じだった。
また来週も見に来よう。
コゴミ、早く食べたいなぁ。

昨日は75%から徐々に上げていくミドル走？ペース走？
最後は峠でもがいて177拍。また177。もしかしてMAX？
いや、追い込めていないだけだろう。。。

今日、ホイール入荷の連絡をもらった。
セットアップは明日。
土曜日のロングライドに間に合った！


■通勤25km
■朝練40km + 通勤13km(4/2)
■朝ローラー60分(4/1)

いただきました

3/15(土)の昼過ぎに家族4人で散歩をしたときに採ったふきのとう。

その日の夕飯は天ぷらとふき味噌。
やっぱりこれを食わんと春じゃない！
山菜は色々種類はあるけど、やっぱりふきのとうの初物を食べたときが一番感動する。
大好きな山菜シーズンもスタート！

今日は雨なので走りに出れませんでした。
せっかくの休みなのになぁ。


■サボり
■朝練36km + 通勤13km(3/19)
■朝練37km + 通勤13km(3/18)

4/14・15の山菜

長女が産まれ、嫁の実家で毎日を過ごしているので、自転車が側に無いのでやることも無く、ふらふらっと山に入ってきました。

嫁の実家近くの川(沢？)を上流へ歩いたんだけど、やっぱり水辺は面白い！
しばらく歩いていると、色々と見つかる見つかる。川に注ぐ小さな支流に沿って歩くと、そこには、

天然わさびの群生！見つけたときは感激！

そしてこれがこの日の収穫。左上から右へニワトコ、ウバユリ、カンゾウ、下が葉わさび。
すべてが浅い山菜経験の中で初収穫となる山菜達。

そして昼食にこの山の恵みをありがたく頂いた。

カンゾウ、ウバユリの若葉はいまいちだったけど、ホイル焼きにしたウバユリの鱗茎、水にさらして翌日に食べたニワトコはなかなかの美味で、また食べたいと思わせてくれた。ウバユリの鱗茎は秋が良いみたいね。

葉わさびは文句なし！最高です。
ここで嫁の実家近辺に伝わる葉わさびのおすすめの食べ方を紹介します。
これは葉わさびの鮮度、調理のスピードが肝です。なるべく早く行いましょう。

1. 葉わさびを3〜4cmにザクザク切る
2. 葉わさびをタッパーに入れる
3. 葉わさびが入ったタッパーに熱湯を注ぐ
4. すぐザル等でお湯を切る
5. 再びタッパーに戻し、蓋をして1分間激しく振る
6. 冷蔵庫に入れて、冷めたらできあがり。

醤油等をかけて食べます。鼻にツーンとくる香りが最高です。
新鮮な葉わさびが手に入ったら是非一度お試しあれ。

4/1 山の状況

今年は近年稀に見る小雪のため、嫁の実家周辺も雪が消えた。
こうなるとすっかり気分は春モードになり、山菜を求め裏山へ。。。

これを食べないことには春と言えないね。今日採った分はふきみそに。

タラの芽の状況。暖かくなればすぐ開くだろうけど。。。

どこかで見た記憶がある木の芽を見つけたのでパチリ。
後で調べたら「ニワトコ」という山菜。ブロッコリーみたい。
本によっては毒草とされていたりする非常に微妙な山菜。
多食しなければ食えるらしい。でも怖いな。

嫁の実家敷地内にあるワサビ。
こんな時期から出るんだねぇ。葉を２枚程頂いててんぷらに。

今年は雪が少なかったからどうなるか未知だけど、
個人的には長く楽しめるかな〜と予想してます。

カテ「フィールドノート」

自然を感じる遊びも大好きです。
特に食べ物に関することには目がありません。
春は山菜、夏は海。たまに海釣り。
そして今年から始めようと思っている畑。

そんな季節感たっぷりの記録をこのカテゴリーに書いていきます。